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目前大家应该是对伍仁金腿月饼是用什么做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于伍仁金腿月饼是用什么做的方面的
目前大家应该是对伍仁金腿月饼是用什么做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于伍仁金腿月饼是用什么做的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
金腿五仁月饼是用金华火腿、核桃仁、杏仁、榄仁、芝麻仁及瓜子仁制作的。有很丰富的营养价值，对软化血管防止动脉硬化有益，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血等。金腿的话，是指用的火腿是金华那边的火腿，咸肉指的是腊肉，一般是用脊肉腌制的，两者的口味略有差别，选金腿的要好点，不过看你口味。
制作方法
准备一个干净的盘子，倒进转化糖浆，花生油，枧水，用刮刀搅拌至不透明状态。
将中筋面粉和奶粉混合筛入步骤1中，用刮刀搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜室温醒一个小时。
将醒好的饼皮和馅料过称。称好的饼皮按扁，放入金腿伍仁馅，右手辅助慢慢把饼皮推上去把馅包裹住搓圆。
手心粘点熟的糯米粉或者面粉，让月饼面团均匀的沾上，防止粘模。
放入模具中按出花纹。喷水。烤箱预热好，上200度下190度，烤十五分钟让花纹定型后取出刷上蛋液（一个蛋黄和半个蛋清搅拌均匀而成）。
刷上蛋液后晾十分钟然后再烤15分钟至表面金黄即可。凉后密封好，等上两至三天月饼回油后就可以开吃啦。
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