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目前大家应该是对寿司米是什么米比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于寿司米是什么米方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对寿司米是什么米比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于寿司米是什么米方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
比较正宗的寿司使用的米是日本的珍珠米，其特点是圆润并且还带有一点甜味。除此之外，还可以单独使用粳米或者是粳米和糯米混合来制作寿司。
寿司的简介
寿司是日本的一种传统美食，最开始是指用盐和米腌制的咸鱼，后来经过发展成了鱼和米的组合。寿司有很多种类，比较常见的有箱寿司、卷寿司、细卷、手卷、里卷、军舰卷、押寿司、握寿司等等。而关于寿司的流派也有两种，分别是江户派握寿司和关西派箱寿司，其中握寿司是我们比较熟悉和常见的。寿司饭的制作技巧
食用米+糯米以10：1比例，用水量为一杯米对一杯水；若超过五杯米，则减少最后一杯水之1/5水量。饭与寿司醋的比例：若一杯米可煮两碗饭，依此比例则一碗饭浇一汤匙寿司醋。 寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
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