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目前大家应该是对巧克力可以放冰箱吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于巧克力可以放冰箱吗方面的相关知识来分
目前大家应该是对巧克力可以放冰箱吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于巧克力可以放冰箱吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
巧克力不适合放在冰箱里，因为冰箱其实是一个潮湿的环境，而巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。
其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
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