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目前大家应该是对低芥酸是什么意思比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于低芥酸是什么意思方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对低芥酸是什么意思比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于低芥酸是什么意思方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
低芥酸即芥酸含量低。芥酸是油菜籽中一种成分，是长链脂肪酸。传统油菜的芥酸含量可以达到30-50%。因此育种的一个目标就是降低菜籽中的芥酸含量，规定1%以下含量的菜籽为低芥酸菜籽，用其压榨的油为低芥酸菜籽油。
营养成分优势
拥有含量均衡的脂肪酸：低芥酸菜籽油较其他食用植物油，饱和脂肪酸含量低、油酸含量高，益于人体健康。
含有丰富的亚麻酸：低芥酸菜籽油中含有亚麻酸9%左右，属ω－3(α－亚麻酸)系列脂肪酸。而亚麻酸是人体必需而自身又不能合成的脂肪酸，需要从食物中摄取。
拥有高含量的酚类物质：低芥酸菜籽中的酚酸总量较高，有延缓油脂氧的功能。
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