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目前大家应该是对柿子和柿饼的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于柿子和柿饼的区别方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对柿子和柿饼的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于柿子和柿饼的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
柿子和柿饼首先是外形上的不同，柿子是圆圆的，类似于一个球形，而柿饼是扁状的。
其次是颜色的不同，柿子一般是金黄色、橘黄色的，而用柿子晒成的柿饼一般呈红棕色，表面有白色的霜。
最后是口感的不同，柿子入口即化，一般不用过分咀嚼，而柿饼有嚼劲，很弹牙。
我国柿子品种繁多，有很多是我国的特有品种。通常将柿分为甜柿和涩柿两大类；按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿。
柿饼是柿子做成的饼状食品，是中国着名的传统小吃，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。
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