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目前大家应该是对八爪鱼焯水用冷水还是热水比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于八爪鱼焯水用冷水还是热水方面的
目前大家应该是对八爪鱼焯水用冷水还是热水比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于八爪鱼焯水用冷水还是热水方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
八爪鱼焯水用热水。
八爪鱼焯水是制作八爪鱼过程中的重中之重，焯水可以加速八爪鱼的成熟，甚至关系到八爪鱼的味道和口感。把买回家的八爪鱼仔细并反复地清洗干净，取出内脏，清洗时可加入适量的盐，洗至没有泥沙即可，然后锅内加水，水开之后放入八爪鱼，等到八爪鱼略打卷就可以捞出，一般为两分钟，最后过凉水，之后就可以凉拌或者炒制了。
八爪鱼，又叫章鱼、八带蛸等，是一种章鱼科软体动物，一般分为长八爪鱼和短八爪鱼两种，划分依据是它的触角的长短，长八爪鱼的体型稍微大一点，在沿海地区是非常常见的，分布地区较为广泛。
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