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目前大家应该是对鸭蛋煮多久才熟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鸭蛋煮多久才熟方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对鸭蛋煮多久才熟比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鸭蛋煮多久才熟方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鸭蛋煮多久才熟
如果是用开水煮的话，煮大约8分钟即可。最好不要超过8分钟，如果超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失。当然，也不能低于6分钟。如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些寄生菌。
如果是冷水煮的话，会久一点，大约需15分钟。当然，如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。
若是蒸，等锅冒气后10分钟就可以。
咸鸭蛋最适合用冷水下锅煮。冷水煮才不容易爆开。咸鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时，其蛋壳也膨胀得差不多，就不至于再外胀而胀破壳。
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