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目前大家应该是对蛋糕粉和低筋面粉的区别有哪些比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蛋糕粉和低筋面粉的区别有哪
目前大家应该是对蛋糕粉和低筋面粉的区别有哪些比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蛋糕粉和低筋面粉的区别有哪些方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
蛋糕粉和低筋面粉的区别主要包括：
原料不同：蛋糕粉的主要原料是小麦粉；而低筋面粉的主要原料是水分以及蛋白质等。
用途不同：蛋糕粉主要被用来制作蛋糕；而低筋面粉的用途比较广泛，可以被用来制作各种各样的食物。
种类不同：蛋糕粉是低筋面粉的一个种类；而低筋面粉的种类比较多，比如还有一种被叫做派粉的低筋粉。
筋道不同：蛋糕粉的筋道要比低筋面粉的低一点；而相比较而言低筋粉的筋道是比较高的。
蛋糕粉，适用于制作蛋糕的小麦粉，称为蛋糕粉，蛋糕粉的面粉细且均匀，淀粉酶活性低；淀粉少受损伤，均匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构。
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
不管是那种粉，它们都可以被用来制作各种各样的美食，由于这些粉具有普通的面粉没有的特点以及性能，因此很受人们的喜爱。比如面包粉可以让制造出来的蛋糕变得更加的蓬松香甜，同时还可以提升食物的筋道。
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