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目前大家应该是对羊蝎子是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于羊蝎子是什么方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对羊蝎子是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于羊蝎子是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形状跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子经常用来煮火锅和暖锅，味道鲜美。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
羊蝎子是中国的传统食品，羊蝎子能在京城餐饮市场占据一席之地，其原因在于：一是羊肉是温性的食品，属于冬季滋补最好的食品，骨头上肉也是最好的肉。二是羊蝎子火锅适合不同的人群，并且经济实惠，可以说不同人群都可食用。
羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤。口味也就是麻辣和三鲜两种，在冬季的时候，煮上一锅羊蝎子，再加上其他的配菜，亲朋好友围在一起吃羊蝎子，是冬季聚会上好的食物。
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