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目前大家应该是对片儿川是哪里的汤面比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于片儿川是哪里的汤面方面的相关知识来分
目前大家应该是对片儿川是哪里的汤面比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于片儿川是哪里的汤面方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色名菜，片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。
相传片儿川面，还是奎元馆初创时小面店的看家面，传说是清时某年浙江举行乡试到杭州来赶考的读书人很多，各地考生齐集杭城，店主为招徕这些读书人的生意，就以倒笃菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地书生。
在所售之早餐面中添加三只蛋，寓“连中三元”之意。时有一书生因奎元馆面好价廉，常来吃面，后得中乡试举人第一名“解元”，放榜之日，特到店里向店主致谢，因小面店尚没有招牌，就当场题写“奎元馆”三字作为招牌，从此，奎元馆的片儿川面名声大振，食客盈门。
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