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目前大家应该是对酵母粉和甜酒曲的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酵母粉和甜酒曲的区别方面的相关知识
目前大家应该是对酵母粉和甜酒曲的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酵母粉和甜酒曲的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
酵母粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，并含有消化酶和一些未知的生长刺激因子，有较高的生物活性，因此，能促进动物新陈代谢，增强食欲，有利于动物的消化吸收，加速动物的生长发育及生产性能的发挥，还能提高动物的抗病防病能力。
酒曲，是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
所以酵母粉和甜酒曲最主要的区别，其实是在它们的用途上，酵母粉发面用，而酒曲是做米酒用的。
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