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目前大家应该是对五谷是哪五种粮食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于五谷是哪五种粮食方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对五谷是哪五种粮食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于五谷是哪五种粮食方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
“谷”原来是指有壳的粮食，稻、稷、黍等外面都有一层壳，所以叫做谷。黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。但由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
稷又称粟，生长耐旱，品种繁多。稷有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。麻主要是用来农作生产的，它的茎皮，经沤制可以做绳子；去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子。目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸。
菽是豆类的总称，豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。
“五谷”主要的说法有两种，一种指稻、黍(shǔ)、稷(jì)、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
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