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目前大家应该是对甜酒曲和酵母粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于甜酒曲和酵母粉的区别方面的相关知识
目前大家应该是对甜酒曲和酵母粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于甜酒曲和酵母粉的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。
酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利内用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上容采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
所以甜酒曲和酵母粉的区别就是，酵母粉是发面用的，酒曲是做米酒的。
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