煮白米饭或白米粥时，参加部分糙米，玉米，小米或豆类一起煮。

用大米熬粥时，放入山药、甘薯、绿豆、花生等搭配。

用较粗硬的粗杂粮直接熬粥，如燕麦、荞麦、玉米、高粱、黑米、绿豆、红豆等，可以改良口感。

用粗粮、薯类、杂豆取代米、面、等作为主食，如整玉米，土豆甘薯、豆粥等，每周3次为宜。

制造面食时，如馒头、花卷、窝头、面皮，大饼时，在面粉中掺入全麦粉、玉米粉、豆粉或荞麦粉，最高比例可到达1:1。

将粗杂粮打成汁引用，最好能搭配牛奶，做成小米乳、黑豆乳、红豆乳、绿豆乳等粗粮饮料，口感更加，也能满足人体对蛋白质和钙的需求。尤其对于消化不好的人及牙齿不坚的老年人，特殊合适这种吃法。

可搭配荤菜吃粗粮，以平衡膳食。粗粮吃的过多的话就会引起养分不良，所以要注意平衡脂肪和蛋白质的摄入，搭配一些肉类，可以保证养分供给。

粗粮搭配有以下两层含义：一是要多吃一些传统上的粗粮，即相对于大米，白面之外的谷类及杂豆，包含小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、燕麦、红豆、绿豆、芸豆等。二是针对目前谷类花费的主体是加工精度高的精米白面，要恰当加一些精度低的米面。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于五谷杂粮搭配方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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