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对于塘鲺鱼怎么做才好吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些塘鲺鱼怎么做才好吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
1、
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2、一、塘鲺鱼养生粥。
3、1、准备食材：大米、塘鲺鱼、姜、小葱、香菜、酱油、料酒、盐、花生油。
4、2、用冷水浸泡大米2小时，让米粒膨胀开，大火煮，水开后关小火，不停搅拌慢慢熬。
5、3、塘鲺鱼洗净切块，用酱油、料酒、盐、姜片、花生油腌制二十分钟。
6、4、白粥煮的稍微黏稠有米油时，即可下塘鲺鱼。
7、5、继续煮沸两分钟搅拌一下，防粘锅，小火焖煮15分钟，撒葱花和香菜即可出锅。
8、二、沙姜蒸塘鲺鱼。
9、1、准备食材：塘鲺鱼500克、沙姜50克、洋葱50克、大蒜5克、豆瓣酱5克、生抽5毫升、姜5克、料酒5毫升。
10、2、塘鲺鱼宰杀后清洗干净。
11、3、用刀在鱼背部每隔两厘米切开，不要切断。
12、4、切好的鱼摆放在盘中，加入姜丝和料酒。
13、5、锅中热油爆香沙姜、洋葱、大蒜碎，加入豆瓣酱、生抽。
14、6、炒好的酱料平铺在鱼身上。
15、7、把鱼放入蒸锅中，上汽后蒸10分钟至鱼熟透即可。
16、三、塘鲺鱼煲萝卜干。
17、1、准备食材：鱼条、姜丝适量、盐适量、萝卜干适量、葱适量、油适量。
18、2、鱼、萝卜干、姜加适量水下锅煮（水不宜太多，接近没过材料即可）。
19、3、水剩下不到一半时加入调味品，再加入油。
20、4、洒上葱段即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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