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今日更新郎酒产地是哪里

2022-07-18 12:16:17 教育 来源:
导读 目前大家应该是对郎酒产地是哪里比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于郎酒产地是哪里方面的相关知识来分享给大家

目前大家应该是对郎酒产地是哪里比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于郎酒产地是哪里方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

郎酒是四川省古蔺县二郎镇特产的酒,使用古蔺县二郎滩郎泉之水酿制而得名。二郎镇是酱香白酒酿造优质地带,故郎酒有酱香突出、醇厚净爽、幽雅细腻的特点,该酒香型素有“一树三花”之称,指的是浓香型、酱香型、兼香型。

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郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。

从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”,从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”,郎酒传承一千多年的酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。


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