五花肉切成方块状，加料酒腌制15分钟。尽量切得方正一些，这样做出来的菜才好看。

锅里参加少许油，烧热。

参加姜块，翻炒半分钟。

将五花肉倒入锅中。

翻炒几分钟直到肉的色彩变白。

参加老抽持续翻炒。

倒入生抽接着翻炒两分钟。

参加白糖。我用的是糖块，用砂糖冰糖都可以的。

当糖充足化开了之后，参加水，刚好盖过肉就可以。盖上锅盖烧。

大概烧了半小时打开锅盖翻动一下，尝一尝咸淡，味道不够的话可以再适量添加一点生抽。然后把汤汁烧干就可以起锅了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于吃红烧肉肥而不腻方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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