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目前大家应该是对内脂豆腐好处和坏处比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于内脂豆腐好处和坏处方面的相关知识来分
目前大家应该是对内脂豆腐好处和坏处比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于内脂豆腐好处和坏处方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
好处：内脂豆腐里面含有热量，含有丰富的钾、钙、镁、磷、维生素以及矿物质，还有就是身体必须的蛋白质、铁、锌、烟酸、硒、铜、维生素b维生素b2。坏处：内脂豆腐脑虽美味，但不适合过多服用，过多服用豆类食品会造成腹胀。并且豆类食品中常含的蛋白能阻拦身体对含铁的消化吸收。
制作方法
磨浆：按豆与水之比为1：3～1：4的比例，均匀磨碎大豆。过滤：过滤是保证豆腐成品质量的前提。煮浆：煮浆通常有两种方式。一种是使用敞开大锅，另一种是使用密封煮浆。点浆：待豆浆温度至80℃左右时进行点浆。装盒：加入葡萄糖酸内酯后，即可装入盒中，制成盒装内酯豆腐，稳定成型后，便可食用或出售。
菜谱
葱姜蒜，肉切碎备用。
豆腐凉水放入锅中，去豆腥味。
起锅烧油，加入葱姜蒜爆香。
加入肉，放入豆瓣酱翻炒均匀后加入豆腐。
加入适量清水，白糖，花椒粉，胡椒粉，再勾芡水淀粉。
烧开后，加入麻油，呈入盘中即可。
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