竹笋的吃法很多，营养价值丰富。它们在生活中很受欢迎，尤其是鲜笋。

那么鲜笋呢？你想漂白吗？

新鲜的竹笋需要焯一下。竹笋中含有较多的草酸，需要焯一下才能去除，否则草酸过多对身体有害。

立春已经有一段时间了，这意味着现在正式进入春天了。北方的天气温度变暖了很多，春天的气息越来越浓。春天是万物生长的季节，许多美味的蔬菜开始生长并上市。所以，一年四季，春天可供应的蔬菜种类最多。在许多时令蔬菜中，边肖最喜欢的是竹笋，也称为春竹笋，鲜嫩脆。这个时候真的是吃东西的好季节。

新鲜的竹笋含有大量的草酸，会影响人体对钙的吸收。

鲜笋切好后不要炒。用开水焯3分钟再炒，这样可以分解鲜笋中的大部分草酸。这样不仅不会影响钙的吸收，还能去除涩味，改善口感。

如何处理竹笋

切断竹笋

先将竹笋切成两半，即从根部中轴线向梢部中轴线方向切开。把竹笋切成两半后，从切面上可以看到一层层的竹笋。左手握住根部，右手抓住切面的一边，往下拉。可以一下子把竹笋全部剥掉，然后用刀把竹节和根部的硬皮和跟部去掉。

用热水做饭

用壶煮热水。水烧开后，将竹笋切成几段，放入水中焯一下。水烧开后，再煮5分钟。大约六成熟的时候，就可以取出来了。冷却后就可以切丝了。处理过的竹笋没有涩味。

竹笋不宜去壳腌制，避免风吹日晒，以免肉质变硬，失去鲜味。其他存储方法:

将买来的鲜笋去皮切段(每段为一次食用量)，用开水焯一下，然后放入保鲜袋冷藏，随身携带。

竹笋买回来后，在切面上抹点盐，然后放入冰箱冷藏。可以保存更久。

希望总结的小技巧对大家有用。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于笋煮多久能熟(笋没焯水吃了会中毒吗)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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