首先我们要选用清洁无油的锅中参加清水和盐，锅中必定要是清洁的，不然引入细菌有可能会损坏母水，进而导致泡菜泡不好。然后将锅加热，食盐充足熔化后就可以了。盐的用量可以依据自己的口味进行调剂，不须要放太多。因为泡菜本身也没有特殊咸。

第二步晾凉的盐水中再参加适量山奈，花椒，干辣椒，冰糖，高度白酒等调料进行调味。这些配料可以依据自己的口味进行调剂。如果爱好吃辣椒，可以多放一些，也没有关系。

第三步最后一步就是将调料水倒入密封罐中备用即可，注意装调料的密封罐儿必定要封好，不要让空气进入，这样能力保证母水不变质，可以随时应用。一般保留三天左右就可以了，时光太久很容易变质。然后我们将密封罐中参加自己爱好的蔬菜就可以进行泡制了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于四川泡菜母水制作方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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