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目前大家应该是对牛腩是牛的哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于牛腩是牛的哪个部位方面的相关知识来分
目前大家应该是对牛腩是牛的哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于牛腩是牛的哪个部位方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身百上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪度较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
牛，属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生丝粒融合改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。
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