网站首页 教育 > 正文
导读
目前大家应该是对吊龙肉是牛肉的哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于吊龙肉是牛肉的哪个部位方面的相关
目前大家应该是对吊龙肉是牛肉的哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于吊龙肉是牛肉的哪个部位方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
吊龙是牛里脊，位于牛背上，是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉，即西餐中的西冷与肉眼，其特点是鲜甜而弹牙，肥而不腻，瘦而不柴，肉汁饱满，吃起来非常鲜嫩，是吃火锅时必点的一种肉品，深受人们的喜欢。
牛肉不同部位的叫法有脖仁（雪花）、吊龙、五花腱、匙皮、胸口油等等。
脖仁（雪花）
所谓“脖仁”就是牛脖子上那块微微突起，最经常活动的肉的核心部分，它在牛的部位仅仅只有1%，这块肉的最大特点是肥嫩而微有嚼头，香，据说是清水火锅的牛肉最为顶尖的部位，富有层次感的肥肉，煮熟之后，很好的嚼劲口感。
吊龙和吊龙伴
吊龙取自牛背脊的长条，味道肥瘦适中、鲜香，吊龙的脂肪呈条状分部，肉质丰满湿润，大约1:3的肥瘦比例，口感分明，滋味鲜甘持久；吊龙伴则在吊龙的两侧，比吊龙更肥润一些，卖相和口感与吊龙几乎一样，但脂肪比吊龙略多，肥瘦比例大概1:2，所以肉香更浓。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
- 上一篇： 今日更新蚕丝被能晒吗
- 下一篇： 今日更新40尺集装箱尺寸是多少
猜你喜欢：
- 2022-09-20 富士康投诉邮箱（富士康投诉电话多少）
- 2022-09-20 你说的养草和火花是什么意思
- 2022-09-20 户籍类别代码是什么（什么是户籍代码）
- 2022-09-20 12348法律咨询可靠吗,事情会解决吗（12348可以为解决纠纷提供意见吗）
- 2022-09-20 儒家文化对中国的影响减少了（儒家文化对中国的影响）
- 2022-09-20 急切的近义词有（急切的近义词是什么）
- 2022-09-20 三角形的面积公式三角函数公式（三角形的面积公式三角函数）
- 2022-09-20 形容收获的成语有哪些成语（形容收获的成语有哪些）
最新文章：
- 2023-07-01 挑选生姜的方法（挑选优质生姜 挑选优质生姜方法有哪些）
- 2023-07-01 科技公司主要是做什么的?（科技公司是做什么的 关于科技公司是做什么的）
- 2023-07-01 早上激励自己努力奋斗的语录（激励自己奋斗的句子）
- 2023-07-01 高考加油的祝福语四字成语（高考加油的祝福语）
- 2023-07-01 燃气地上管道的检漏方法有哪三种（捡地上的头发有什么好方法）
- 2023-07-01 墨镜如何辨别好坏（墨镜好坏怎么区分 墨镜好坏区分方法）
- 2023-07-01 清洗鱼缸服务（新买的鱼缸怎么清洗 新买的鱼缸如何清洗）
- 2023-07-01 宝宝爬行垫（新买的爬行垫怎么清洗 新买的爬行垫清洁的方法）
- 2023-07-01 汽车上斑斑点点怎么去除（汽车表面斑点怎么清洗 汽车表面斑点如何清洗）
- 2023-07-01 挂杯的好坏是评价一款葡萄酒品质优劣的直接标准（怎么区分葡萄酒的好坏 区分葡萄酒的好坏方法）
- 2023-07-01 鹿场新鲜鹿茸怎么保存方法（新鲜的鹿茸怎样长期保存 如何保存鹿茸才新鲜）
- 2023-07-01 衣物除菌液有必要使用吗（衣物除菌液有必要用吗）
- 2023-07-01 住房公积金是要交多少（住房公积金要交多少 住房公积金要交多少合适）
- 2023-07-01 公积金买多久才可以用来贷款买房（住房公积金怎么用来买房 住房公积金如何用来买房）
- 2023-07-01 办理公积金冻结需要什么手续（办公积金冻结需要的材料 办公积金冻结需要的材料有哪些）
- 2023-07-01 如何使用公积金最划算（住房公积金怎么用划算 住房公积金如何用划算）