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想必现在有很多小伙伴对于牛肉丸子汤的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于牛肉丸子汤的做法方面的知
想必现在有很多小伙伴对于牛肉丸子汤的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于牛肉丸子汤的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、牛肉丸子汤 第一步，买牛肉并搅碎。
2、买一块肥肉适中的牛肉（此时口感最佳），并在卖肉摊就地搅碎成馅状。
3、 第二步，调味。
4、加适量姜粉、花椒粉、五香面、味精、酱油、盐等，其调味原则就好比拌饺子馅，自己喜好什么口味就放点什么调料。
5、我的经验是，调味别太复杂，太浓厚，最后要的是牛肉味，而不是饺子馅味，切记。
6、 第三步，汆丸子。
7、烧一锅水至沸腾，依次快速放入牛肉丸子。
8、方法是用手搓，或者用汤匙舀，大致成圆形、椭圆形、卵圆形即可，即使略带不规则形，也不耽误自家人吃。
9、煮几分钟，汤中调入少许食盐、味精及香菜后出锅。
10、 友情提醒： 1.最后的香菜乃点睛之笔，万万缺不得，否则既影响观瞻，又影响味道。
11、 2.标准的做法可能还要加入水淀粉，使汤稍稠，但我向来不喜欢水淀粉造就的浓稠感。
12、 3.本做法中，肉丸子中没有添加任何增加弹性、润滑口感的乱七八糟的东西，所以做下来肉丸质地略显粗糙，但营养一流。
13、 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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