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目前大家应该是对刀头肉是哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于刀头肉是哪个部位方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对刀头肉是哪个部位比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于刀头肉是哪个部位方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
刀头肉是猪的前夹心肉，位于猪的前胸。
刀头肉肉色发红，肥瘦不分，肉质比较差，一般做馅料或者是叉烧肉。猪身上每个部位的肉，在品质方面是有着比较明显的差别，梅肉、前腿、里脊五花肉等肉，虽然这些肉的等级有所不同，但只要好好的处理以及用适合的方式烹制，口感一般是不会差的。
猪肉是猪科动物家猪的肉，其抗生素是牛肉的五倍，而禽类中的抗生素含量仅次于猪肉。餐桌上较为重要的动物性食品之一就是猪肉，因为它的纤维比较细软，结缔组织比较少，肌肉组织中含有比较多的肌间脂肪，其营养价值高。
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