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目前大家应该是对猪肚鸡是什么东西比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于猪肚鸡是什么东西方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对猪肚鸡是什么东西比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于猪肚鸡是什么东西方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
猪肚鸡指的是猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜。
猪肚鸡属于客家菜系，是用生的猪肚把整只鸡包裹起来，然后用水草扎紧两头，放入特别调制的汤料中煮熟，该菜肴主要流行于广东的深圳、河源、惠州、梅州等粤东一带。猪肚鸡做起来是比较简单的，吃起来也是十分美味的，是客家人的传统菜肴之一，常常被用来招待贵宾。
该菜肴一般是先饮用原汁原味的猪肚鸡汤，然后将猪肚鸡切开后继续煲十分钟左右，猪肚吃起来是比较爽口的，鸡肉鲜嫩可口，汤汁中增添了鸡的鲜味；还放入了香菇、菜干等各种干类杂菜，吸收肉味，使汤味变得清甜，还可加入竹肠、肉丸等肉类，也能使汤水变得更加浓郁美味。
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