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目前大家应该是对紫菜是碱性还是酸性食物比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于紫菜是碱性还是酸性食物方面的相关
目前大家应该是对紫菜是碱性还是酸性食物比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于紫菜是碱性还是酸性食物方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
紫菜是碱性食物。紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约153万吨，产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
育种成果
截至2018年，中国已有国家审定紫菜良种6个，其中坛紫菜4个，条斑紫菜2个。坛紫菜中的‘申福1号’、‘申福2号’和‘闽丰1号’具有优质高产、耐高温性强等优点；‘浙东1号’具有高产、壳孢子放散大等优点。条斑紫菜中的‘苏通1号’和‘苏通2号’具有优质高产、耐高光等优点。这些紫菜新品种的推广，促进了中国紫菜产业的健康发展，产生了巨大的经济效益和社会效益。
营养成分
紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。
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