原料：牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。

新颖的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。

十分钟以后，参加淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。

二荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。

锅里啥也不放。把二荆条炒至微微虎皮状，起锅备用。

锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。

再放一点油。倒入葱丝和大蒜翻煸。

倒入豆瓣酱翻炒。炒出红油。

放入肉片和二荆条。沿着锅边倒一点生抽。

炒一分钟以后关火，放点老抽上色。淋上一点芝麻油。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于炒牛肉怎么煮才好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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