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目前大家应该是对酵母菌是不是细菌比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酵母菌是不是细菌方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对酵母菌是不是细菌比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酵母菌是不是细菌方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
酵母菌不是细菌而是一种真菌，同时也是少数的单细胞真菌。真菌所包含的种类是十分多的，而酵母菌就是其中的一个比较具有代表性的真菌。细菌是一种结构简单的单细胞生物，比如具有代表性的细菌是叶绿体以及线粒体。而酵母菌符合真菌的特点，因此酵母菌是真菌，而不是细菌。
酵母菌是单细胞真菌，属于兼性厌氧菌，酵母菌细胞的宽为2-6微米，长为5-30微米，有的酵母菌则更长，同时他们的形状也是多种多样，其中最为常见的形态有球形、卵圆形、腊肠形、柠檬形、椭圆形或藕节形等。
酵母是没有危害的，在各种环境下都容易生长，在水中、土壤中、空气中、动物体内都存在酵母，在有氧气或没有氧气的环境下都能生存。
酵母有干酵母和鲜酵母两种，是一种可以食用的、营养价值高的单细胞微生物，营养学上把它称为“取之不尽的营养源”。除了脂类、蛋白质、碳水化合物以外，酵母还富含多种酶类、矿物质和维生素。制作发面有很多办法，有小苏打发面和酵母发面等，用酵母发面，面食就会变得松软好吃。
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