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导读 对于怎么炒蛏子这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些怎么炒蛏子相关的知识回答，
对于怎么炒蛏子这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些怎么炒蛏子相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
1、
1、
2、用料：蛏子，小米椒。
3、步骤：
4、1、蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干。
5、2、姜切丝，小米椒，大蒜切碎。
6、3、锅内热油放入大蒜，姜丝，小米椒炒出香味。
7、4、倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒。
8、5、加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可。
9、蛏子（学名：Sinonovacula constricta(Lamarck)），帘蛤目竹蛏科软体动物。蛏子贝壳为长方形而两端纯圆，长约4-8.5厘米，壳顶靠近前方，生长线显著，两片贝壳相等，壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色。其栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中，广布于中国南北沿海。
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