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对于煮猪蹄怎么煮好吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些煮猪蹄怎么煮好吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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1、
2、一、红烧猪蹄
3、1、准备食材：猪蹄1000克、花椒少许、八角1颗、葱1段、姜3片、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克。
4、2、猪蹄切块放锅中，放花椒、八角、葱、姜中火慢炖15分钟。
5、3、另起锅放油、冰糖、姜片，倒入猪蹄锅中。
6、4、加料酒、老抽，倒清水没过猪蹄。
7、5、小火慢炖1小时，加盐出锅即可。
8、二、酱猪蹄
9、1、准备食材：姜片5克、葱段5克、猪蹄500克、水500毫升、食用油5毫升、八角1个、桂皮1块、冰糖20克、料酒20克。
10、2、将猪蹄500克放入500ML水中浸泡3小时。
11、3、食用油5ML，八角1个，桂皮1块，冰糖20克，小火翻炒糖色，倒入猪蹄，小火煎至猪蹄上色。
12、4、倒入葱段、姜片、料酒和老抽、甜面酱各20克，翻炒均匀。
13、5、倒入水250ML，搅拌均匀，大火煮沸转小火炖1小即可。
14、三、卤猪蹄
15、1、准备食材：猪蹄800克、水500毫升、料酒25毫升、白糖5克、盐2克、酱油10毫升、姜30克、老抽20毫升、肉蔻1个、香叶1片、大料1粒、白芷1片、花椒适量。
16、2、取猪蹄800克，焯水去腥味。
17、3、另取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升。
18、4、水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒，小火炖两小时捞出即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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