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导读 对于如何做酸辣汤这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些如何做酸辣汤相关的知识回
对于如何做酸辣汤这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些如何做酸辣汤相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、1、准备四个番茄，洗净后切片，香菜切成段备用，鲜香菇洗干净切成丁，豆腐皮５张划开切宽条，大火腿先切丁，木耳洗净切块，金针菇撕块，小葱头切段备用。
3、2、锅内烧水，放入豆腐皮和香菇先焯水１０秒钟，再放入木耳继续汆煮１分钟。水烧开后倒出来，快速用清水冲洗降温保持脆嫩的口感。
4、3、锅内烧油，油温五成热时放入葱段和干辣椒，开小火煸炒２分钟，提取里面的辣椒油，辣椒和葱段炒干炒香以后捞出不要。
5、4、放番茄炒加入一勺食盐，开中火翻炒把番茄炒碎充分炒出红汁，然后沿锅边倒入适量的清水，放入控过水的木耳香菇和豆腐皮，再倒入火腿丁开始调味。
6、5、加入食盐８克，胡椒粉６克，鸡精６克，先把调料搅化再放入锅中以免结块，再加入生抽２０克增鲜，汤汁烧开以后打去锅中的浮沫，大火炖煮２分钟后，放入金针菇，煮至汤汁再次沸腾开始勾芡，汤汁再次烧开以后淋入香醋和芝麻香油，最后撒上香菜美味即成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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