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导读
目前大家应该是对蚝油的用途与用法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蚝油的用途与用法方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对蚝油的用途与用法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蚝油的用途与用法方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
蚝油是一种用贝类食材加工成的调味料，可以烹调多种菜品，加入蚝油以后的菜品，味道会特别鲜美，有种淡淡的海鲜味。蚝油除了可以增鲜以外，还能为人类提供多种营养成分，其中维生素和微量元素的含量都特别出色。
来源
蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
功效
蚝油含有的锌元素非常丰富，可以促进人体的生长发育，对生殖遗传，免疫及内分泌系统的发育也有一定的促进作用。由于含有很多维生素，有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。其中富含的不饱和脂肪，可以保健大脑，起到提高脑力及增强记忆力的功效。蚝油是一种调味品，含有谷氨酸，可以增强食物的鲜味，改善菜品味道，起到促进食欲的作用。
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