【尖椒牛柳】主料：牛里脊180g、尖椒（杭椒）100g、蚝油2勺、姜丝少许、洋葱丝少许、料酒少许、黑胡椒碎少许、白糖少许、鲜酱油少许、盐少许、生粉。做法：

先把新颖的牛里脊切成小条后备用。

参加姜丝、白糖、鸡精，料酒，鲜酱油，蚝油1勺，少量盐（盐不要太多，蚝油有盐味）。

再参加生粉拌匀，表面倒上一层色拉油，放入冰箱冷藏（腌制15分钟），不用腌制太多时光。

把洋葱切丝，尖椒洗净后备用。

把锅烧热，倒入花生油或者其它的食用油。

油温烧至七成热，倒入腌好的牛柳翻炒几分钟。

牛柳滑熟，捞起出锅。

把锅里留底油，然后烧热，再放入尖椒和洋葱翻炒出香味，再参加少许盐。

再倒入滑过的牛柳，翻炒均匀，撒上黑胡椒碎，倒入1勺蚝油，翻炒均匀即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于腌过的牛柳怎么做好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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