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目前大家应该是对什么是炼乳比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于什么是炼乳方面的相关知识来分享给大家，希望大
目前大家应该是对什么是炼乳比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于什么是炼乳方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
炼乳是将生鲜牛奶经真空浓缩或其他方法除去大部分的水份，浓缩至原体积 25-40% 的奶制品，属于浓缩奶的一种。它的特点是可贮存较长时间。
炼乳分类方法很多，主要的如下：
按是否加糖可分为：加糖炼乳、无糖炼乳；
按原料乳是否脱脂可分为：全脂炼乳、脱脂炼乳和半脱脂炼乳；
按添加物的种类可分为：可可炼乳、咖啡炼乳、维生素等强化炼乳以及模拟人乳组成的婴儿配方炼乳等。
炼乳很适合用来做各式面包糕点，如小蛋糕、泡芙或者面包等，在做好糕点的时候挤入或者均匀涂上炼乳，十分的滋味。有时候炼乳也可以代替牛奶做例如饼干、甜甜圈等，味道更加甜蜜。
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