每次烤飓风蛋糕的时候，人们都害怕蛋糕会塌陷下垂，害怕蛋糕不会膨胀。

今天老师就来帮你解决蛋糕膨胀不起来的问题。看着吧~

这样做的原因是:

发送不足或混合过度

制作过程中不打，烘焙过程中就不会膨胀。

它没有煮熟

如果烤的时间不够，还没烤好就拿出烤箱，冷却后会塌陷不膨胀。

面粉没有过筛。

低筋面粉没有过筛，粉末颗粒比较大，即使搅拌后结块也不会消失。

过度搅拌或搅拌不足。

蛋液通的时候，注入的气泡太多，或者低筋面粉搅拌不充分，都可能是原因。

模具烤盘侧面的贴纸

如果中间空模具内侧用纸覆盖，蛋糕会随着纸一起收缩。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于做蛋糕为什么不蓬松(为什么烤箱做蛋糕老是不松软)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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