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目前大家应该是对什么酒是用纯粮食酿造的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于什么酒是用纯粮食酿造的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
纯粮食酿造的酒主要包括：
茅台酒：茅台酒一般采用高粮、小麦、糯米等进行酿造而成，这种酒喝起来味道十分的鲜美独特，十分的受欢迎；
五粮液：五粮液和起来味道纯正甘甜，是中国非常有名的一种品牌酒，这种酒不仅可以满足中国的市场，同时还被运送到世界各地；
剑南春：的主要原料是糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水等，不过其喝起来味道是十分的香甜，很受人们的欢迎；
泸州老窖：这种酒是非常受欢迎的酒，其闻起来味道是十分的纯正，很受人们的欢迎；
西凤酒：西凤酒喝起来比较甘甜，并且味道也十分的纯正，喝起来也十分的绵顺；
纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒。工艺白酒占据70％的市场份额，成本仅为纯粮固态发酵白酒的1/3。
“纯粮固态”酒，通俗理解就是人们所说的纯粮食酿造的白酒，它是按照中国传统酿酒工艺进行生产的；而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒，即俗称的勾兑酒。
纯粮固态白酒和新型白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦，在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品
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