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今日更新阳春面的由来

2022-07-22 21:26:04 教育 来源:
导读 目前大家应该是对阳春面的由来比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于阳春面的由来方面的相关知识来分享给大家,希

目前大家应该是对阳春面的由来比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于阳春面的由来方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

相传乾隆皇帝南巡到淮安时,微服私访去面摊吃面。看到端上来的面条,根根分明,面汤清澈见底,上面还漂浮着鲜嫩的葱花,香味扑鼻。

乾隆询问老板后发现这个面还没有名字,深思片刻说:“淮安是漕运要地,每年上交朝廷的税收很多,贡献很大,现在正是阳春三月,这个面就叫阳春面吧。”

这个名字的寓意是希望淮安向朝廷交税就像春天一样生机勃勃;又像这面条一样,连绵不断。乾隆的随从听后赶紧叫人拿来笔墨纸砚,请乾隆御笔赐名“阳春面”。

阳春面是江南地区著名的传统面食小吃,出名的有上海阳春面、扬州阳春面等等。


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