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想必现在有很多小伙伴对于蓝莓奶油蛋糕方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蓝莓奶油蛋糕方面的知识分享给
想必现在有很多小伙伴对于蓝莓奶油蛋糕方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蓝莓奶油蛋糕方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。 1.准备6寸戚风蛋糕，想到做的高，就烤两个。2.柠檬凝乳混合30克柠檬汁，37克水，20克砂糖，8克玉米淀粉。小火慢煮，不停搅拌。融合细腻后关火加入7克黄油，半个蛋黄。搅拌。放凉备用。（我做的太厚了，后加了水，所以有颗粒，你们会是柔和细腻哒！！）3.蓝莓酱100克蓝莓，40克白砂糖，适量柠檬汁（不放颜色会发灰）。混合，把蓝莓捏碎，小火煮，搅拌。放凉4.蓝莓奶油大约400克奶油，25克细砂糖（蓝莓酱里有糖，所以这里少放点），再加蓝莓酱。5.一层奶油?蓝莓6.一层中间放入柠檬凝乳增加风味。7.花半个小时把它刮平整。。。8.第三个个叫20齿裱花头9.先练习一下10.裱花。蓝莓，薄荷叶装饰。完成。
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