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目前大家应该是对黄酒是哪的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黄酒是哪的特产方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对黄酒是哪的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黄酒是哪的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
黄酒并不是哪里的特产，而是中国汉族的特产。黄酒是世界上较为古老的一种酒类，其酵母曲种质量决定了酒质。黄酒起源于中国，且只有中国有，跟葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。
大约在三千多年以前，商周时期，中国人独创酒曲复式发酵法，并开始大量的酿制黄酒。黄酒的产地比较广，且品种比较多，比较著名的有绍兴老酒、女儿红、龙岩沉缸酒、绍兴状元红、福建老酒、上海老酒等等。
在南方，黄酒是以糯米原料酿制的，而在北方是以栗、黍米以及糯米为原料酿制的，一般酒精含量是在百分之十四到百分之二十，属于低度酿造酒。黄酒内含有丰富的营养成分，有二十一种氨基酸，其中包括了多种未知的氨基酸。
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