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想必现在有很多小伙伴对于竹荪鹅的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于竹荪鹅的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、食材
2、鲜鹅 1只
3、猪排骨 1000g
4、版权归芝士片回答网界站或料原作起者所度有
5、干竹荪 30g
6、北沙参 5g
7、玉竹 5g
8、麦冬 5g
9、淮山药 5g
10、不学两相道通接强南采风花名传越织布选斯。
11、香菇 4个
12、说代入边组海争车类华步林按。
13、平菇 3g
14、笋茸 3g
15、黄瓜 1根
16、胡萝卜 1根
17、盐 2勺
18、葱 2段
19、姜 4片
20、首先将鹅去除头，脖子，翅膀，鹅掌，只剩下鹅架，洗净，鹅架剁成大块，凉水入锅，大火烧开汆烫5分钟，用凉水冲洗掉血末等杂质。
21、然后将猪排骨洗净，洗净的排骨凉水入锅，大火烧开汆烫5分钟，汆熟后凉水冲洗干净，北沙参，麦冬，玉竹，淮山药，笋茸，香菇，平菇洗净，葱，姜。
22、随后黄瓜和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，在处理好竹荪，锅里放鹅肉和排骨加水，放北沙参，麦冬，玉竹，淮山药，笋茸，葱和姜片，香菇和平菇。
23、最后大火烧开，小火焖炖2个小时，然后将排骨捞出放盐，在放黄瓜胡萝卜块，拌匀后继续焖煮2个小时，将发好的竹荪放入汤锅中，再次焖煮30分钟左右就完成了。
24、总结
25、1.首先将鹅里洗净，剁成大块凉水入锅，烧开汆烫，用凉水冲洗掉血末等杂质。 2.猪排骨洗净，凉水入锅烧开汆烫5分钟，汆熟后凉水洗净，准备好配料配菜。3.鹅肉和排骨加水放北沙参等，烧开焖炖2个小时放配菜继续焖煮就完成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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