材质：普通面粉100克、黄油20克、细砂糖10克、水60克、酵母3克、盐一克、蛋黄（刷表面）一个，（水刷表面）一大勺，细砂糖（撒表面）适量。

做法：把面粉、细砂糖、酵母、盐、水、都放进容器中。直接用手混杂材质，合成面团后开端手工揉面。揉至面团光滑充斥弹性后便参加液态的黄油持续揉。揉至面团可以拉出一层薄膜，把面整顿成团，放回容器中盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

面团发酵好后，给面团排气。排好后将面团擀成面饼，不要太薄，拿模具盖出形状来，如果没有的话就依照自己的爱好来定答案。将做好的小饼干放在铺了油纸或锡纸的烤盘上。将蛋黄参加一大勺水，并搅拌均匀。

用刷子将搅拌好的蛋黄刷在饼干表面。再撒上粗砂糖再刷了蛋黄水的饼干上，是饼干表面沾满了白砂糖，然后放入预热好170度的烤箱中层，烤20至25分钟后，表面呈焦黄色即可出炉。冷却后即可应用，美味的小饼干就完成 了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于饼干怎么做简单又好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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