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目前大家应该是对豆角要焯水不比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于豆角要焯水不方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对豆角要焯水不比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于豆角要焯水不方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
炒豆角不需要焯水，但是凉拌豆角是需要焯水的。长豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火，烧开后再煮大概5分钟左右通常就差不多了。
食用豆角注意事项
一定要煮熟食用。没煮熟的豆角会形成一种物质酶，这种酶会让人出现一系列中毒症状，轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，甚至还会出现口吐白沫、痉挛等情况。如果食用豆角发生中毒，出现上述不适症状时，应马上去医院就诊。因此为防止豆角中毒，在吃豆角前应注意观察豆角的颜色，看是否有不熟的迹象，如果不熟，千万不要吃，以防意外的事情发生，确保自己的身体健康。
炒豆角技巧
去除豆筋
在炒豆角之前，需要将豆角的两头和豆筋都去除，这样不仅能让口感更好，还更容易炒熟，并且食用这样的豆角也比较容易消化。豆角的筋如果不摘除的话，豆角会难以炒熟，半生不熟的豆角吃了会导致腹泻，严重的还会食物中毒。
别用水焖
很多人在炒豆角的时候，由于豆角很难炒熟，所以在炒的过程中会用水焖一下，其实这样是会使豆角的颜色变得不好看、口感也会变差，还会使它的营养成分流失，特别是在用水焖的时候还盖上锅盖，这种烹饪方法是错误的，为了保证豆角嫩脆的口感和保全其营养，在炒豆角的时候最好不要盖上锅盖并用水焖。
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