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几丁质对人体的作用（几丁质的作用几丁质的作用主要有哪些）

2022-07-24 21:14:22 游戏来源：

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想必现在有很多小伙伴对于几丁质的作用，几丁质的作用主要有哪些方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于几丁质的作用，几丁质的作用主要有哪些方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、几丁质酶的抗真菌作用，这类几丁质酶可以对抗侵入植物体的真菌病原体。

2、微生物几丁质酶主要是由链霉菌属、杆菌和大多数真菌产生的。

3、细菌分泌几丁质酶主要用于真菌细胞壁的降解和重组，但在大多数产几丁质酶的真菌中，此酶主要用于真菌细胞壁的成型过程。

4、只有在一些特定的寄生霉菌中，如Trichodermaharzianum、APhanocladiumalbum和Gliocladiumvixens中，胞外几丁质酶畅氦扳教殖寄帮犀爆篓和β-葡聚糖酶用来附着和降解目的菌丝。

5、这些抗真菌的几丁质酶与植物几丁质酶相似，多为内几丁质酶。

6、由于肽聚糖和甲壳质的糖骨架具有相似的结构，因此，一些几丁质酶也具有溶菌酶活性。

7、主要用于食品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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