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蛋糕店的蛋糕为什么那么蓬松（蛋糕为什么不蓬松简介介绍）

2022-07-25 03:03:25 滚动新闻来源：

导读对于蛋糕为什么不蓬松这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些蛋糕为什么不蓬松相关

对于蛋糕为什么不蓬松这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些蛋糕为什么不蓬松相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、1、温度不对：温度过低会导致蛋糕内部黏稠，液体无法变成固体。温度过高则会导致面包发硬。

3、2、蛋清未充分打发：蛋清的打得越散，蛋糕就会变得蓬松，建议使用专门的打蛋机或者家用搅拌机打，效果更好。

4、3、材料配比不合适：面粉和糖的比例不对，或泡打粉加入过多，都会导致蛋糕变硬，不够蓬松。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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