用料：鸡爪230克、朝天椒15克、泡小米椒50克、泡椒水300毫升、姜片适量、葱结适量、料酒3毫升；

锅中注入适量清水烧开，倒入葱结、姜片，淋入料酒。

放入洗净的鸡爪，拌匀。

盖上盖，用中火煮约10分钟，至鸡爪肉皮胀发。

揭盖，捞出鸡爪，装盘待用。

把放凉后的鸡爪割开，使其肉骨分别，剥取鸡爪肉。

剁去爪尖。

装入盘中，待用。

把泡小米椒、朝天椒放入泡椒水中。

放入处置好的鸡爪。

1用手稍稍按压一下，使其浸入水中。

1封上一层保鲜膜，静置约3小时，至其入味。

1撕开保鲜膜，用筷子将鸡爪夹入盘中。

1装点上朝天椒与泡小米椒即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于无骨泡鸡爪的制作方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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