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目前大家应该是对松花蛋用的地灰是指什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于松花蛋用的地灰是指什么方面的相关
目前大家应该是对松花蛋用的地灰是指什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于松花蛋用的地灰是指什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
松花蛋用的地灰是茅草、木柴秸秆等植物灰以及石灰。
在制作松花蛋的时候是要在碱性的环境下使皮蛋凝固，而地灰的作用就是正好创造了一个碱性的环境。松花蛋的表面是会有一些花纹，所以我们将其称之为松花蛋，这些花纹是结晶的氨基酸。其实松花蛋在家也是能制作的，将泥土和地灰混合在一起后，把鸡蛋放进混合物中裹一圈后，其密封起来后等待一段时间就可以食用了。
松花蛋是中国汉族人发明的一种蛋加工食品，也是一种中国特有的食品，具有特殊的风味。该加工品不仅是一道美味佳肴，还具有一定的药用价值。松花蛋也可制作成各种料理或者是直接食用。
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