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目前大家应该是对炸薯条可以使用面粉吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炸薯条可以使用面粉吗方面的相关知识
目前大家应该是对炸薯条可以使用面粉吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炸薯条可以使用面粉吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
炸薯条可以用面粉。通常情况下，炸薯条会包裹一层淀粉，这样在油炸的过程中能够减少油分的吸入，炸出来的薯条有香脆的感觉，口感会比较好。如果家里没有淀粉的话，也可以用面粉来代替淀粉，但是炸出来的薯条的口感会比裹淀粉的炸薯条差一点，外表也没有那么好看。
炸薯条的时候多使用淀粉，主要原因是淀粉更容易吸附在薯条上，并且在油炸的过程中，淀粉可以减少薯条对于油脂的吸收，并且淀粉不会在薯条的外表形成面饼，使得薯条的口感更加酥脆，香味浓郁，食用口感也会更好。
薯条几乎每个人都爱吃，它的口感香酥美味，让人一吃就停不住嘴，其实它的做法非常简单，并不是只有肯德基才可以做出好吃的薯条，只要我们掌握了炸薯条的技巧和方法，每个人都能在家做出美味又好吃的炸薯条，技巧如下：
油温不要太低，这样吃油会很多，但是油温也不能太高，否则容易变老，或者炸焦；
土豆冷冻的时候沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅；
土豆切好可以放在冰箱冷冻一个小时左右，可以避免土豆被炸断。
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