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目前大家应该是对生蚝可以生吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于生蚝可以生吃吗方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对生蚝可以生吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于生蚝可以生吃吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
理论上，生蚝是可以生吃的，生吃雄体生蚝口感更加爽脆，雌体生蚝更加绵软，生吃能真正地品尝出生蚝的鲜味，是熟食生蚝体会不到的舌尖快感。
但实际生活中，生蚝含有大量的寄生虫与病毒，是一种滤食性生物，有比较强的重金属蓄积能力，常规的烹调方法不能消除重金属危害的，应避免生吃生蚝的行为；生吃生蚝时，如果生蚝清理的不干净，会连细菌一起吃下，引起腹泻等症状，蚝肉腻滞，消化力不佳，肠胃衰弱者吃生蚝，会有胃胀不舒服或腹泻的症状。
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