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目前大家应该是对五谷中的菽是指什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于五谷中的菽是指什么方面的相关知识来分
目前大家应该是对五谷中的菽是指什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于五谷中的菽是指什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
五谷中的菽是指豆类。豆类的品种很多，主要有大豆、绿豆、豌豆等。菽原义为像豆类生长的样子，或指大豆，后来被用作豆类的总称。豆类及豆制品含有丰富的营养，是中国人民饭桌上的常客。根据豆类的营养元素种类和数量可将它们分为两大类。
一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。
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