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目前大家应该是对烤冷面是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于烤冷面是哪里的特产方面的相关知识来分
目前大家应该是对烤冷面是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于烤冷面是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
口味特点
早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，比平常市面常见的冷面要薄，柔软和可直接食用。加上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
历史起源
传说烤冷面起源自我国东汉末期。东汉末期幽州刺史刘虞勤政爱民，在幽州乡下巡视期间，看到士兵们食用冷的冷面面片。于是刘虞将冷面面片在火上烘烤，并且加入酱汁。士兵吃后感到口味独特，身体温暖，于是流传下来。史称“刘公汤饼”。
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